캘리포니아 와인 국가 방문

포도원은 세계적으로 유명한 와인이 기다리고있는 캘리포니아에서 결코 아주 멀리 느끼지 않습니다. 다양한 가보 및 수입 된 품종이 활기차고 다양한 풍경의 진정한 표현 인 동시에 캘리포니아 전역의 와인 맛에 대한 현재와 같은 시간은 없습니다.

나파 밸리에서 목가적인가 날. James Daisa / CC BY-SA 2.0 이미지

나파 & 소노마 밸리

북부 캘리포니아의 포도 재배 지역은 세계 최고의 명성을 얻었습니다. 과일 과수원과 목장에서 시원한 연안 안개에 키스 한이 계곡은 나파, 소노마, 러시아 강을 캘리포니아 최고의 포도 재배 지역으로 만들었습니다. 샤르도네와 카베르네 소비뇽은 특히 유명합니다..

600 개가 넘는 와인 양조장이 있지만 품질면에서는 수량이 아니라 지역을 차별화합니다. 특히 프랑스와 경쟁하고 샌프란시스코의 최상급 요리의 전초 기지로서 두 배가되는 나파에서는 특히 그렇습니다. 소노마는 염소 치즈 농장, 당신이 선택한 과수원과 길가의 과일 스탠드 등 다양한 농업에 자부심을 가지고 있습니다..

숙박 장소 : 나파 (Napa)의 멋진 카 네로 노스 인 (Carneros Inn)의 포도원 전망 객실에서 즐거운 시간을 보내십시오. 소노마 샬레 (Sonoma Chalet)는 구릉 언덕으로 둘러싸인 오래된 농장으로 스위스 샬레 스타일의 집 안에 독립형 오두막과 객실을 제공합니다.

먹을 곳 : 나파 밸리의 토마스 켈러 (Thomas Keller)의 유명한 프랑스 세탁소 (French Laundry) 레스토랑과 같은 농장과 식당 간 음식점에서 직접 찾아가보십시오. 소노마는 멕시코 식민지로서의 기원을 잊지 않았으며, 여전히 포도원에서 타코 트럭을 찾을 수 있습니다.

앤더슨 밸리의 피노 누아 포도. 이미지 Naotake Murayama / CC BY 2.0

멘 도시 노 카운티

나파 (Napa)와 소노마 (Sonoma) 너머에는 멘 도시 노 (Mendocino County) 와이너리가 있습니다. 샌프란시스코에서 북쪽으로 100 마일 밖에 안되는이 와인 양조장이없는 지역은 풍부한 지중해의 붉은 색과 까다 롭고 과일이 많은 진발류.

가장 큰 명칭은 섬세한 Alsatian 스타일의 백색, 반짝이는 와인과 피노 누아로 유명한 Anderson Valley입니다. 햇빛이 내리 쬐는 날과 밤에는 포도원을 떠돌아 다니는 연안의 안개 덕분입니다..

많은 와인 양조장은 가족 소유이며 시식을 제공하며 일부는 투어를 제공합니다. 주요 선택 사항에는 피크닉이 권장되는 나 바로 (navarrowine.com)가 포함됩니다. 큰 빨강으로 유명한 Esterlina (esterlinavineyards.com); 장미 덮인 오두막집 내부에서 절묘한 시식을 즐기는 Husch (huschvineyards.com).

숙박 장소 : Anderson Valley의 사과 농장 (philoapplefarm.com)은 과수원에 자리 잡고 있으며 매립 된 재료로 지어진 절묘한 코티지를 갖추고 있습니다. 수영을 하시려면 나 바로 강 (Navarro River)이 도보 거리에 있습니다. 헨디 우즈 주립 공원 캠프장에서 강을 따라 텐트를 던질 수도 있습니다..

먹을 곳 : 음식에 익숙한 여행객들은 테이블 128 (boonvillehotel.com)에서 끊임없이 변화하는 메뉴를 좋아하며 큰 농장 테이블 주변에서 가족 스타일로 제공됩니다. 지역 주민들은 Lauren 's (laurensgoodfood.com)을 절충주의의 수제 요리와 훌륭한 와인 목록으로 포장합니다..

엘도라도 카운티

금 광부가 행운을 시험했던 소나무 및 오크로 덮인 시에라 산기슭의 중심부에서 지구는 광물이 풍부한 토양에서 고유 한 성질을 흡수하는 풍성한 포도를 제공합니다. 대담하고 흙이 풍부하며 색이 풍부합니다. 엘도라도 (El Dorado)는 캘리포니아의 덜 알려져있는 와인 지역 중 하나이지만, 와인의 프로필이 상승하고 있으며 캘리포니아 메뉴에 자주 등장합니다..

환영하는 포도원을지나면서 긴 오후를 보낼 수 있습니다 (인접한 아마도르 카운티와 연결된 경우 시음 전 주말이 주어질 수 있음). 지역 주민들처럼 소박한 태도와 지역 특성으로 가득 찬 지역 진 판델 (zinfandel) 한 잔을 토스트하지 않고 떠나지 마십시오..

Hwy 50 북쪽의 주목할만한 와인 양조장에는 피크닉 용품을 취급하는 델라웨어 (Lava Cap Winery) (lavacap.com)와 Boeger Winery (boegerwinery.com)가 있습니다. 둘 다 무료로 시식을 제공합니다..

숙박 장소 : 호텔은 Placerville의 역사적인 센터의 양쪽 끝에 있습니다. 캐어 하우스 호텔 (Cary House Hotel)은 유령이 나오는 곳으로 도심 한 복판에 위치하고 있습니다. 밋도 센츄리 내셔널 9 인 (National 9 Inn)은 최고의 할인을 제공합니다. 빅토리아 시대의 모든 B & B 중에서 아늑한 Albert Shafsky House (shafsky.com)는 확실한 인기입니다.

먹을 곳 : 주로 캐주얼 한 카페와 빵집, 옵션으로 주말에는 생맥주와 다양한 음악을 제공하는 Cozmic Café, 단순 이탈리안 컴포트 음식으로 향하는 Heyday Café (heydaycafe.com) 등의 옵션이 있습니다..

장인의 Berkshire Pork. 이미지 : Lauren Bosak / CC BY-SA 2.0

파소로 블즈

북부 산 루이스 오비 스포 카운티에서 파소로 블즈 (Paso Robles)는 현재 포도가 가장 큰 작물 인 농업 지역의 심장부에 있습니다. 말 목장과 시골 풍의 농경지 사이에 자리 잡은 Hwy 46에있는 포도주 양조장은 용기가 넘치는 용기있는 세계를 만들어냅니다. 과일과 시큼한 zinfandel 덩굴로 유명하며,이 뜨겁고 햇살이 잘 드는 와인 나라는 또 다른 현상금을 내고 있습니다. fledging olive-oil industry.

파소 (Paso)의 유서 깊은 시내 중심가는 파크 (Park)와 12th Sts에 위치하며 부티크 상점과 와인 저장고가 기다리고 있습니다. Hwy 101의 동쪽과 서쪽의 Hwy 46에서 시골 길을 돌아 다니는 데 며칠을 보낼 수 있습니다. 대부분의 포도주 양조장에서 객실을 맛보고 일부는 포도원 투어를 제공합니다..

숙박 장소 : B & B 및 휴가 임대료는 마을 외곽의 포도원에 흩어져 있습니다. 와일드 코요테 에스테이트 와이너리 (wildcoyote.biz)는 친밀한 B & B로 낭만적 인 5 개의 어도비 벽으로 둘러싸인 casitas가 있으며, 가족 친화적 인 Adelaide Inn은 신선하게 구운 쿠키와 미니 골프를 즐겁게합니다..

먹을 곳 : 시내의 시티 파크 (City Park)를 둘러싸고있는 레스토랑, 카페 및 바. 환경 친화적 인 요리사 인 Chris Kobayashi가 지속적으로 양식 한 육류, 야생 잡은 해산물 및 장인 캘리포니아 치즈를 제공하는 Artisan (artisanpasorobles.com)을 이용해보십시오. 좀더 절충적인 메뉴를 원하시면 농장에서 신선한 토마스 힐 오가닉 마켓 비스트로 (Thomashillorganics.com)에서 테이블을 예약하십시오..

산타 마리아의 피노 누아 와인 필드. Moto Miwa의 이미지 / CC BY 2.0

Santa Ynez & Santa Maria Valleys

오크 점선의 언덕, 구불 구 불한 시골 길, 눈으로 볼 수있는 굵은 포도 나무 줄이 보입니다. 산타 마리아와 산타 유니스에 대해서는 쏟아져 나오지 않습니다. 100 개가 넘는 포도주 양조장이 경관을 가로 질러 퍼져 나가면, 처음에는 힘들어 보일 수 있습니다. 그러나 Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard 및 Los Olivos의 5 개 작은 마을은 모두 서로 10 마일 이내에 위치하고 있으므로 언제 어디서나 쉽게 멈추고 쇼핑하고 먹을 수 있습니다. 연대 계획을 지키거나 규범적인 와인 가이드를 따르는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 경치를 만끽하고 표지판이 환영받는 모습을 들려주고 느낌이 옳다..

해안 가까이에서, 특히 연약한 포도 인 피노 누아가 안개 속에서 번성합니다. 더 내륙, 시라와 같은 태양을 사랑하는 Rhône 품종이 번성합니다. 시음 비용은 평균 $ 10이며 일부 포도주 양조장에서는 포도원 견학을 제공합니다 (예약 필수).