세계에서 가장 상상력이 풍부한 아이스크림을 찾는 곳

아이스크림. 아주 간단히 말하면, 그것은 필수적인 휴일입니다. 올해 바닐라의 영감을주는 것보다 더 고무된 무언가를 바라보고 있다면 런던에서 시드니, 로스 앤젤레스에서 도쿄까지 아이스크림 핫스팟이 부족합니다. 세계는 혁신으로 가득합니다. 특이한 취향의 컵과 콘을 주입하려고합니다. 어서 가라.!

런던

Paul Richards의 Chin Chin Labs (친 친 연구소의 이미지 제공)

런던은 요리의 독창성을 풍기며 정식 식탁에만 국한되지 않습니다. 북 런던의 캠든 (Camden)에 자갈길이 깔린 거리에서 유럽 최초의 액체 질소 아이스크림 바 인 Chin Chin Laboratorists (chinchinlabs.com).

마법은이 기이 한 가게에서 매일 발생합니다. 스포츠 화이트 랩 코트와 과학 수업 고글, 아이스크림 메이커는 맛이있는 크림이 휘젓는 믹서에 액체 질소를 붓습니다. 하얀 가스 구름 아래에, 빽빽한 ​​커스터드 같은 아이스크림이 순간적으로 형성됩니다. 그들의 발명 기술과 동등한 것은 시가 훈제 소금에 절인 캐러멜에서 윔블던에서 영감을받은 건초 주입 딸기까지 다양한 변화하는 맛입니다.

캘리포니아

로스 앤젤레스, 샌프란시스코 또는 다른 어느 곳에 있든, 끝없이 펼쳐지는 여름에 샌프란시스코 해안을 따라 놀고있는 수많은 아이스크림 가게가 있습니다..

뿌리 아이스크림 (Sprinkles Ice Cream의 이미지 제공)

Beverly Hills의 Sprinkles 아이스크림 (www.sprinklesicecream.com)에서 시리얼과 사탕 주입 아이스크림은 루비 레드 벨벳 와플 콘으로 갓 구워 지거나 갓 구운 컵 케이크 상판 사이에 샌드위치가 끼어 있습니다. Macarons는 또 다른 LA에서 인기있는 우유 인 Milk (www.themilkshop.com)에서 아이스크림 샌드위치로 컵 케이크 또는 전통 쿠키를 대신 사용합니다. 이 전형적인 섬세한 프랑스 요리는 초대형이며 아이스크림은 타이 아이스 차와 같은 맛으로 기존의 라이트 머랭 충전물을 대체합니다..

Humphry Slocombe (Frankeny Images의 이미지 제공)

그러나 국경을 넘는 맛에 관해서, 몇몇 상상력 풍부한 다양성 중 비트, 푸 아그라 및 치즈 아이스크림을 자랑하는 샌프란시스코 소재 Humphry Slocombe (humphryslocombe.com)를 이길 수있는 캘리포니아 주민은 거의 없습니다. 회향 씨와 후추로 우유에 담근 소금에 절인 돼지로 장식 된 프로슈토 아이스크림은 현지에서 가장 좋아하는 음식입니다..

푸에르토 리코

캐리비안은 열과 우물쭈물하고 푸근한 태양을 보장하여 하루 종일 아이스크림을 먹을 수있는 완벽한 곳입니다. 푸에르토 리코의 라 레스 (Lares)는 서부 중앙의 작은 산악 도시이며, 가족이 운영하는 식당 헬레 데리아 레레스 (Heladería Lares)는 하루에 50 가지 이상의 성지 순례를 맛볼 수 있습니다.

1958 년 이래로 유명한 가게가 있었지만, 아이스크림에 대한 접근은 낡은 것이 었습니다. 지역의 전통 음식에 대한 고개를 끄자 고구마와 계피, 쌀과 콩, 쌀 푸딩, 옥수수, 심지어는 어패류와 같은 맛의 아이스크림을 채찍질합니다. 이 가게는 겸손하지만 Heladería Lares의 라틴 아메리카 요리와 현지 문화에 대한 혁신적인 비꼬는 말은 꼭 필요한 아이스크림 명소입니다.

도쿄

아마도 다른 도시에서는 도쿄와 같이 전통적인 아이디어를 거꾸로 뒤집을 수 없습니다. 사탕 무우 아이스크림이 마음에 드시면 오징어 잉크, 숯, 와사비, 선인장, 장어 맛의 품종을 맛보실 수 있습니다. 도쿄의 상자, 컵, 콘.

Toshima 이케부쿠로의 Sunshine City 쇼핑 센터에있는 실내 테마파크 인 Namja Town의 Ice Cream City에서는 굉장한 펑키 아이스크림 박물관을 발견 할 수 있습니다. 무수한 연회 기계 및 키트가있는 객실이있는 키오스크는 말할 것도 없습니다 상상할 수있는 재료의 모든 맛과 질감을 제공하는 벽에서 벽까지의 냉동고로 (심지어 감히 말하자면 생마).

달콤한 치아를 가진 사람들은 Tokyo 's Sky Tree의 Nana 's Green Tea (www.nanaha.com)를 방문해야합니다. 이 인기있는 카페는 전통적인 일본식 취향에 현대식 접근법을 사용합니다. 빨간 콩 페이스트, 냉동 녹차 라떼 및 녹차 파르페를 얹은 가루 녹차 아이스크림을 제공합니다..

시드니

아이스크림을 상상해보십시오. 젤라토스와 아이스 캔디가 시드니 본부, 독립 식 식당 및 본다이 해변에서 서리 힐즈 (Surry Hills)의 힙 스터 (hipster) 명소로 이동하는 로빙 카트 전체에서 볼 수 있습니다..

젤라토 메시나 (젤라토 메시나의 이미지 제공)

젤라토 메시나 (www.gelatomessina.com)에서 집에서 만든 모든 천연 젤라틴이 케이크를 먹습니다. 이 Darlinghurst 응접실이 전체 팀을 과자 재구성에 헌정한다는 점을 감안하면 너무 놀라운 것은 아닙니다. 결과로 Royale w 'Cheese와 같은 디저트가 있습니다 : 화이트 초콜렛 젤라토와 살구 젤리, 압착 오이, 화이트 초콜렛 슬라이스, 라즈베리 소스와 함께 파이널 런치 롤빵에 초콜릿 딱딱한 젤라토로 만든 서리 낀'치즈 버거 '.

도시의 Willy Wonka - pâtissier Adriano Zumbo (adrianozumbo.com)와 비슷한 - 또한 시드니의 아이스크림 강박 관념에 합류했습니다. 신선한 파인애플과 생강 아이스크림 또는 아이스크림 샌드위치가 팝콘 캔디로 코팅 되든, 모든 검보의 냉동 식품은 창의력이 뛰어납니다..

Caitlin Zaino는 The Urban Grocer (www.theurbangrocer.com)의 창립자이며 세계 최첨단 음식 발견을 위해 지구를 수색하고 있습니다..